2019年度最佳香港電影《花椒之味》暨映後座談筆記

這部電影稱作花椒之味，直覺聯想到的是冬天常吃的麻辣鍋，麻與辣其實是兩種不同的感受，辣是源於辣椒，而麻則來自花椒，麻辣是中華料理獨特的味道，舉凡麻婆豆腐、酸辣粉、紅油擔擔麵都是辣的，辣與蔗糖更被視為近代中國菜中最主要的兩種調味料，而麻辣鍋的口味又因店而異，麻辣鍋最早起源於重慶，雖然都是麻與辣卻有著傳到各地以後更衍伸出明顯的不同風味，而台灣的麻辣鍋也同樣聲名遠播，基本上這部電影就是一份麻辣鍋，明明每次吃都覺得受不了，然而卻還是難以抵擋那種刺激的感受，人類真是變態。

當我們說人生，總是說酸甜苦辣，卻沒人記得，原來辣不是一種味覺，而是一種痛覺，因為我們能感到疼痛，且必須感到疼痛，總是無法好好的原諒自己、放過自己，那樣的羈絆是在靈魂裡面，在文化裡面，在麻辣鍋還沒成為麻辣鍋以前，翻炒鍋底的時候就已經決定好的味道。

電影由《前度》的導演麥曦茵執導，金馬獎最佳導演紀錄保持人許鞍華監製，故事改編自張小嫻2010年出版的小說《我的愛如此麻辣》，這部小說曾在2017年被拍成同名電視劇，當時的口碑也相當不錯，不過那是以一部都會愛情偶像劇來製作，而這次改編成電影則更著重在三位女主角彼此之間的感情，以及父女情感的羈絆，從悔恨的回憶到寬恕的過程，是一部非常溫暖真摯的動人作品。

夏如樹（鄭秀文飾）上班時接到了父親的死訊，才意外從手機裡面得知原來父親生前還有另外兩個女兒：在台灣的如枝（賴雅妍飾）以及在重慶的如果（李曉峰飾），如樹傳了父親的訃聞過去，原本沒想過他們會來，但是兩人卻都出現了，而且跟如樹一樣，都是獨自一人。這三個同父異母的姊妺素未謀面，卻意外譜出了最親密的情感。

電影透過虛實交錯的影像，把如樹的回憶重現出來，與父母親相處不睦幾乎是每個孩子都面臨過的掙扎，真正相處得來的反而是少數，我們每個人都在長大，而在爸媽的眼中卻永遠像個孩子，他們一方面希望我們獨立，另一方面卻不願意看到孩子離去，這是幾乎永遠無解的課題。

我們明明就愛著彼此，卻又不停地傷害對方，家是我們最熟悉的地方，然而那些對陌生人說不出口的惡毒語言，卻總是在屋裡無所遁藏，總是以為那是最真實的自己，其實那只是我們無法真正長大的證明。

不過，這個故事去掉了家庭的爭吵，從爸媽離開人世的那天，我們以為終於鬆了口氣，然而，卻是生命少一口氣，那也是愛與和解的開始，不是孩子與父母和解，而我們與自己和解，我們放過了自己，我們從那一刻開始坦然面對自己的愛與恨，坦然理解回憶終究有個終點，永遠沒有準備好面對死亡的時候，正如同眼淚不是說哭就哭說停就停的。

這是一個真正屬於華人女性的故事，這三個在缺乏溫暖與愛的女孩卻成為了善良又勇敢的女人，正如同父親的無法鬆手，他們在各自的原生、異地家庭中也面對了一個個難分難解的問題，這是一個男人、三個女、四個家庭的故事，談論家庭的五味雜陳，娓娓道來人生的酸甜苦辣。

「因為你沒有真正努力過，才會說沒關係」

如果我們真正努力了，世界卻還是一遭，一樣沒有改變呢。
映後座談的時候，有個觀眾問說，怎麼會挑蟑螂來象徵父親的靈魂？這並非是原著小說的設定，導演麥曦茵說，在電影裡面只有如樹的回憶是具象化的，如果和如枝對於父親的記憶只能透過投射。

蟑螂，其實是劇本寫好之後的神來一筆，可以同時展現出三個姊妹共同的感受，又需要加強人物的情緒，「人們總是害怕蟑螂、討厭蟑螂、痛恨蟑螂，然而如果那隻是親人的話，卻又無法殺死他，且必須面對它」這是荒誕的民俗更是一種深刻的隱喻，我們也經常感到痛恨家人、討厭家人、不想面對家人，然而卻因為是親人，我們不能逃避，還是要去面對它。那個矛盾掙扎看似搞笑，其實親子的關聯性。

蟑螂出現兩次，一次是表現出三人共同的驚恐，以及如樹身為大姊的堅強，而第二次則更明確的顯示出了一代人與一代人的差異，導演說，「上一代總是告訴我們不要放棄、要加油、樂觀，然而那些對我們的人生其實沒有明確的幫助」這一代都已經這麼努力，世界都沒有改變，上一代人還是依然故我，而我們只能向同輩的人互相依靠、相互取暖。

「你是真的想要跟我結婚嗎？」  

「我可以囉。」 

「你是可以結婚，還是想要結婚？」 

「這有什麼差別呢？」

「你是想要跟我在一起，還是可以跟我在一起？」「一句話怎麼長，怎麼就只聽到『可以』或『想要』，沒聽到『一起』呢？」

這其實算是這部電影的關鍵台詞之一，除了表現出不同的價值觀，更反應了語言的妙趣，導演說，中文的可以其實也有許多不同意思，劉德華說的可能是I can be with you, 但鄭秀文聽到的確實I'm Ok with you。

這不只是男女間的愛情關係，其實也可以套用在許多人生不同的境遇與態度，「我們是先有了達成目標的能力才給出承諾，還是給出了承諾因此必須努力達成目標呢」導演說，寫劇本像是創造一個小宇宙，裡面住了很多外星人會有爭執、吵架、和解，透過電影能理解到每個人在經過不同的經驗後，累積了甚麼樣的想法，獲得了什麼樣的人生觀，這兩件事情不僅沒有衝突，其實很多時候還是同時存在的。

麥導演也說，很感謝那麼多優秀的演員願意來出演這部電影，但大家的檔期真的都很緊，客串的劉德華只有8小時，也因此必須都在車上演，「但這個人物是非常重要的，貫穿了整部戲的頭、中、尾」而其他幾位演員也都約只有3～5天的檔期。我聽到這裡真的是太過佩服這部戲，在如此短的時間能展現的如此優異，這絕不只是演員的實力，導演精準的決斷更是功不可沒。

在戲中飾演男配角蘿蔔的小野（盧鎮業）也有來到映後，他說麥導的戲跟其他片場不一樣，不會看到有演員在讀本，「因為他都沒有給我們台詞，只是給我一個情境，讓我們進入角色就自由發揮」他坦言，其實非常困難，但也非常過癮，他說自己也曾在20幾歲去餐廳工作過，就像是茄子蛋的台語歌《浪流連》唱的那種心境。

「每個人都會犯錯，大家都在等願意原諒自己的那個人」

這是我整部戲最喜歡的台詞了

－8/10－

其實電影剛開場我就已經很感動了，想到自己也曾經在現場親眼看過大坑的中秋舞火龍，那樣的氣氛熱鬧歡騰，在如此現代的香港都會，卻留下了這麼道地的民間習俗。電穎到了後半段，整個戲院的啜泣聲此起彼落，雖然我並沒有留下眼淚，然而整部電影我的喉嚨都向卡了一些東西，如鯁在喉講不出口的話語，酸著鼻子看完了電影。